Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer Küchenmaschine kombinieren Sie Wurst und Knoblauch. Abdecken und mit Ein / Aus-Impulsen verarbeiten, bis die Wurst fein gehackt ist. Fügen Sie 1/2 Tasse gehackte Zwiebel hinzu; abdecken und mit ein / aus Hülsenfrüchten verarbeiten, bis die Zwiebel fein gehackt ist. Übertragen Sie die Mischung in eine große Schüssel. Fügen Sie gemahlenes Huhn, gemahlenen Anchopfeffer und Salz hinzu; vorsichtig mischen, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung in zwölf 1/4-Zoll-dicke Pastetchen formen. Abdecken und mindestens 30 Minuten abkühlen lassen.
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In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Mayonnaise einrühren; beiseite legen.
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Schneiden Sie eine dünne Scheibe von jeder Poblano-Paprika ab, um den Stiel zu entfernen. * Entfernen Sie die Samen und werfen Sie sie aus den Paprikaschoten. Für einen Holzkohle- oder Gasgrill legen Sie Poblano-Paprika direkt bei mittlerer Hitze auf das Rost eines überdachten Grills. Grill etwa 20 Minuten oder bis Paprika verkohlt und sehr zart sind, gelegentlich drehen. Vom Grill nehmen und in Folie einwickeln. Etwa 15 Minuten stehen lassen oder bis es kühl genug ist, um damit umzugehen. Lösen Sie die Ränder der Haut mit einem scharfen Messer. Haut vorsichtig abziehen und wegwerfen. Paprika in Streifen schneiden.
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Teilen Sie Poblano-Paprika und Käse auf sechs der Hähnchen-Pastetchen und achten Sie darauf, die Mischung in der Mitte jedes Pastetchens anzuordnen. Top mit den restlichen sechs Pastetchen, drücken Sie die Kanten, um gut zu versiegeln.
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Legen Sie die Hühnchen auf den Grillrost. Grillen Sie für 14 bis 18 Minuten oder bis es fertig ist (165 ° F) und drehen Sie es einmal nach der Hälfte des Grillvorgangs.
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Zum Servieren die geschnittenen Brötchenseiten mit der Avocado-Mischung bestreichen. Füllen Sie die Brötchen mit Hühnchenburger und, falls gewünscht, Salat, Tomate und / oder Zwiebelscheiben.
*Spitze:
Da Chilischoten flüchtige Öle enthalten, die Ihre Haut und Augen verbrennen können, vermeiden Sie den direkten Kontakt mit ihnen so weit wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Paprikaschoten berühren, waschen Sie Ihre Hände und Nägel gut mit Seife und warmem Wasser.
Nährwertangaben
Pro Portion: 632 Kalorien (12 g gesättigtes Fett, 4 g mehrfach ungesättigtes Fett, 14 g einfach ungesättigtes Fett), 144 mg Cholesterin, 1126 mg Natrium, 29 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 36 g Protein.
