Maismehlbutterkuchen mit Granatapfelsauce Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 2 Tassen Zucker
• ½ Tasse weißes Maismehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• 4 Eier
• 1 ½ Tassen Buttermilch *
• 1 Tasse Butter, geschmolzen
• 2 Tassen Granatapfelsaft
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Tasse Granatapfelkernen

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 10-Zoll-Rillenrohrpfanne einfetten und mit Mehl bestäuben. beiseite legen. In einer großen Schüssel das Mehl, 1 1/2 Tassen Zucker, Maismehl, Backpulver, Backpulver und Salz verquirlen. Eier, Buttermilch und Butter dazugeben und verquirlen. In eine vorbereitete Pfanne gießen.

• Schritt 2

  40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. 15 Minuten in einer Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen. komplett abkühlen.

• Schritt 3

  In einem mittelgroßen Topf den Granatapfelsaft, die restlichen 1/2 Tasse Zucker und den Zitronensaft vermischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 35 bis 40 Minuten oder bis zur Eindickung köcheln lassen und gelegentlich umrühren (Mischung wird beim Eindicken schaumig). Vom Herd nehmen. Granatapfelkerne einrühren. Cool. Löffel über Kuchenscheiben.

*

Ersetzen Sie keine saure Milch.

Nährwertangaben

Pro Portion: 434 Kalorien (11 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 105 mg Cholesterin, 412 mg Natrium, 64 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 42 g Zucker, 6 g Protein.