Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen vorheizen auf 325 Grad F. Eine 13x9x2-Zoll-Backform mit schwerer Folie auslegen und Folie 2 Zoll über die Ränder der Pfanne ziehen. Folie zum Backen leicht mit Antihaftspray bestreichen; beiseite legen.
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In einer kleinen Schüssel Frischkäse und die 2 Esslöffel Butter vermengen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung flockig ist. Fügen Sie nach und nach den 1/4 Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie ihn leicht an. 1 Ei und 1 Esslöffel Mehl einrühren, bis alles gut vermischt ist. Beiseite legen.
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Mehl, Backpulver und Salz in eine kleine Schüssel geben. Beiseite legen.
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Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf Schokolade und die 3/4 Tasse Butter. Kochen und bei schwacher Hitze umrühren, bis es geschmolzen ist. In eine große Schüssel geben. Fügen Sie nach und nach die 2-1 / 4 Tassen Zucker hinzu und schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis alles vermengt ist. Fügen Sie die 4 Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe. Milch, Vanille und Mandelextrakt einrühren. Mehlmischung nach und nach einrühren.
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Den Schokoladenteig in der vorbereiteten Backform verteilen. Löffel Frischkäsemischung in Hügeln auf Schokoladenteig. Mit einem Tischmesser oder einem schmalen Metallspatel die Frischkäsemischung vorsichtig in den Schokoladenteig zu Marmor verwirbeln. Mit Pekannüssen bestreuen.
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40 bis 45 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingeführter Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen. Verwenden Sie die Folie, um ungeschnittene Brownies aus der Pfanne zu heben. In Brownies schneiden. Dicht verschlossen bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Ergibt 42 Portionen.
