Cremige Garnelen - und Tomatensuppe Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Stangen Sellerie, gehackt (1 Tasse)
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 14, 5 Unzen können Tomatenwürfel mit Basilikum, Knoblauch und Oregano, undrainiert
• 8 Unzen mittel geschälte gekochte Garnelen
• ½ Tasse Schlagsahne
• ½ Tasse Wasser
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Frisches Basilikum, zersplittert
• Focaccia-Keile

Richtungen

• Schritt 1

  In einem großen Topf Sellerie und Zwiebeln in heißem Öl kochen, bis sie weich sind. Tomaten einrühren; Hitze durch. Fügen Sie Garnelen, Schlagsahne und Wasser hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es heiß ist. Mit Pfeffer abschmecken.

• Schritt 2

  Schöpflöffel Chowder in Schalen geben; Top mit Basilikum. Mit Focaccia-Keilen servieren. Für 4 Personen (1 bis 2 Tassen).

Nährwertangaben

Pro Portion: 245 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 152 mg Cholesterin, 1056 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 15 g Protein.