Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Antihaft-Pfanne den 1 Esslöffel Öl erhitzen. Fügen Sie Lamm, Kartoffel und Zwiebel hinzu; kochen, bis das Lamm nicht mehr rosa ist. Fett ablassen. 2 bis 3 Teelöffel Currypulver, Salz und 1/2 Teelöffel Thymian unterrühren. 1 bis 2 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Tomate hinzu; Hitze reduzieren und abgedeckt 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen. Petersilie unterrühren. beiseite legen.
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1/4 Tasse Öl, 1 Teelöffel Currypulver und 1/4 Teelöffel Thymian mischen. Ein Blatt Phyllo mit etwas Öl bestreichen. Legen Sie ein zweites Blatt darauf. Drücken Sie die Blätter leicht zusammen. der Länge nach in 5 Streifen schneiden, die jeweils 3-1 / 4 Zoll breit sind. Decken Sie das restliche Phyllo mit einem feuchten Tuch ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
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Einen abgerundeten Esslöffel der Lammmischung 1 Zoll vom Ende jedes Streifens entfernt auslöffeln. Falten Sie jeden Streifen in ein Dreieck, indem Sie eine Ecke über die Füllung bringen, damit sie mit der anderen Seite des Streifens übereinstimmt. Falten Sie weiter entlang des Streifens, als würden Sie eine Flagge falten. Wiederholen Sie mit den restlichen Zutaten.
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Dreiecke auf ein leicht gefettetes oder mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen. Bürsten Sie die Spitzen leicht mit Ölmischung. Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen ungefähr 12 Minuten oder bis goldbraun. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln garnieren. Macht 25.
Tipps
Bereiten Sie Dreiecke bis zu 2 Wochen im Voraus wie angegeben vor, außer backen Sie sie nicht. In einer einzigen Schicht in einem Gefrierschrank aufbewahren. einfrieren. Zum Servieren nach Anweisung Dreiecke backen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 74 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 6 mg Cholesterin, 87 mg Natrium, 0 g Ballaststoffe, 2 g Protein).
