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Zutaten
Richtungen
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Das Backfett in einer Rührschüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie Zucker, Backpulver und Salz hinzu; schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzend. Ei, Milch und Vanille unterrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Das restliche Mehl mit einem Holzlöffel einrühren. Teig in Drittel teilen. Gegebenenfalls zudecken und ca. 3 Stunden abkühlen lassen oder bis der Teig leicht zu verarbeiten ist.
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Jeweils ein Drittel des Teigs auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf 1/4-Zoll-Dicke ausrollen. Mit 3-1 / 4- und 2-1 / 4-Zoll-Ausstechformen ausstechen und jeweils die gleiche Anzahl davon herstellen. Ausschnitte auf ein ungefettetes Backblech legen. Schneiden Sie die Mitte von jedem 3-1 / 4-Zoll-Ausschnitt mit einem 1-1 / 4-Zoll-Wellenschneider aus. Schneiden Sie die Mitte von jedem 2-1 / 4-Zoll-Ausschnitt mit einem 1-Zoll-Wellenschneider aus. Ausschnitte mit farbigem Zucker, Kristallzucker oder einer Kombination von Zuckern bestreuen.
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Backen Sie in einem 375-Grad-F-Ofen für 6 bis 8 Minuten oder bis die Ränder fest sind und die Böden sehr leicht gebräunt sind. Auf Drahtgestelle übertragen und abkühlen lassen.
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Zum Zusammenbauen einen kleinen Kranz auf jeden großen Kranz legen; Kränze mit Schleife zusammenbinden. Binden Sie das Band in eine Schleife, die groß genug ist, um an einem Baum zu hängen. Macht ungefähr 36.
Tipps
Bereiten Sie den Teig wie angegeben zu. wickeln und kühlen bis zu 48 Stunden. Bei Bedarf einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bis sich die Kekse leicht ausrollen lassen. Kekse backen und abkühlen lassen; In einen luftdichten Gefrierbehälter packen und Wachspapier zwischen die Schichten legen. Versiegeln, etikettieren und einfrieren. Zusammenbauen und mit einem Band zusammenbinden.
Nährwertangaben
Pro Portion: 69 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 6 mg Cholesterin, 12 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g Protein).
