Knoblauch Scape und Basilikum Pesto Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ¼ Tasse gehackter Knoblauch oder grüner Knoblauch
• ¼ Tasse abgepackte frische Basilikumblätter
• ¼ Tasse fein zerkleinerter Parmesan-Reggiano-Käse
• ½ Tasse Olivenöl
• Salz und schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine gehackte Scapes oder grünen Knoblauch, Basilikumblätter und Parmesan, bis sie fein gehackt sind. Fügen Sie bei laufendem Prozessor Olivenöl in einem gleichmäßigen Strom hinzu, bis es sich vermischt. Fügen Sie zusätzliches Olivenöl hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Auf Crostini, Pasta oder gegrilltem Hähnchen servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 67 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 1 mg Cholesterin, 58 mg Natrium, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 1 g Protein.