Getreidespeicher brot | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ¼ Tasse gerissener Weizen
• 2 Esslöffel Hirse
• 1 Tasse kochendes Wasser
• 1 ¼ Tassen Wasser
• 2 Esslöffel Melasse oder Honig
• 2 Teelöffel Verkürzung
• 2 Tassen Vollkornmehl
• 1 Tasse Brotmehl
• ¼ Tasse normaler oder schnell kochender Haferflocken
• 3 Esslöffel Maismehl
• 2 Esslöffel geröstete Weizenkeime oder unverarbeitete Weizenkleie
• 1 Esslöffel Glutenmehl
• ¾ Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Trockenhefe oder Brotmaschinenhefe

Richtungen

• Schritt 1

  In einer kleinen Schüssel den gerissenen Weizen und die Hirse vermengen. 1 Tasse kochendes Wasser hinzufügen. 5 Minuten stehen lassen; gut abtropfen lassen.

• Schritt 2

  Die restlichen Zutaten gemäß den Anweisungen des Herstellers in eine 1: 1 / 2- bis 2-Pfund-Brotmaschine geben und die gerissene Weizenmischung mit dem Wasser vermischen. Wählen Sie, falls verfügbar, den gesamten Getreidezyklus oder den grundlegenden Weißbrotzyklus und die gewünschte Farbeinstellung.

Nährwertangaben

Pro Portion: 124 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 112 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 4 g Protein).