Gegrillte Burger Italiano | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 geschlagenes Ei
1 ¼ Tassen fleischlose Spaghetti-Sauce
½ Tasse feine, trockene Semmelbrösel
⅓ Tasse gehackte Zwiebel
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum oder Oregano, zerkleinert
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
1 Pfund lose italienische Wurst
2 mittelgrüne, gelbe und / oder rote Paprikaschoten, in Ringe geschnitten und halbiert
1 Esslöffel Olivenöl oder Speiseöl
1 Packung Mozzarella in Scheiben geschnitten, quer halbiert
8 Kaiserröllchen, gespalten und geröstet

Schritt 1
Kombinieren Sie Ei und 1/4 Tasse der Spaghetti-Sauce in einer großen Schüssel. Semmelbrösel, Zwiebel, Basilikum oder Oregano und Knoblauch unterrühren. Fügen Sie Rindfleisch und Wurst hinzu; gut mischen. Fleischmischung in acht 1/2-Zoll-dicke Pastetchen formen.
Schritt 2
Reißen Sie ein 12 x 18 Zoll großes Stück schwere Folie ab. Legen Sie die Pfefferstreifen in die Mitte der Folie. mit Öl beträufeln. Bringen Sie zwei gegenüberliegende Kanten der Folie; mit einer doppelten Falte verschließen. Dann die restlichen Enden unterheben, um die Paprikaschoten einzuschließen, damit sich Dampf aufbauen kann.
Schritt 3
Burger und Folienpaket auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills 10 bis 12 Minuten lang direkt über mittelgroßen Kohlen grillen oder bis ein in die Seite der Burger eingesetztes Schnelllesethermometer 160 Grad F anzeigt und die Paprikaschoten zart sind, Burger und Folienpaket einmal umdrehen durch die Grillzeit.
Schritt 4
Belegen Sie jeden Burger mit einigen Pfefferstreifen und einer halben Scheibe Käse. bedecken und ca. 15 Sekunden länger grillen, bis der Käse schmilzt.
Schritt 5
In der Zwischenzeit 1 Tasse Spaghetti-Sauce erhitzen. Zum Servieren Burger auf Brötchen legen. Löffel Spaghetti-Sauce über Burger. Verbleibende Sauce verteilen. Ergibt 8 Portionen.