Schinken und schweizer schichten Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• ½ Pfund Vollkornbrot mit fester Konsistenz, in 6-Tassen-Würfel geschnitten
• 1 4, 5 Unzen Glas geschnittene Pilze, abgetropft
• ½ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
• ½ Tasse gehackter kanadischer Speck (ca. 3 Unzen)
• 1 ¼ Tassen geschnitzelter Gruyere oder Schweizer Käse (ca. 5 Unzen)
• 4 Eier
• 4 Eiweiße
• 1 ¾ Tassen Milch
• 1 Tasse Hüttenkäse
• ½ Tasse trockener Weißwein oder natriumreduzierte Hühnerbrühe
• 2 Esslöffel Senf nach Dijonart
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ TL schwarzer Pfeffer
• ⅛ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
• ⅓ Tasse geriebener Parmesan
• 2 Esslöffel geröstete Weizenkeime

Richtungen

• Schritt 1

  Eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform leicht mit Kochspray bestreichen. Brotwürfel in vorbereitete Auflaufform legen. Pilze, Frühlingszwiebeln und kanadischen Speck über Brot legen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

• Schritt 2

  In einer großen Schüssel Eier und Eiweiß mit einem Schneebesen schlagen. Milch, Quark, Wein, Senf, Salz, schwarzen Pfeffer und roten Pfeffer unterrühren. Eiermischung vorsichtig über das Brot gießen. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder bis zu 24 Stunden kühlen.

• Schritt 3

  Ofen vorheizen auf 325 Grad F. Schichten für 40 Minuten backen. In einer kleinen Schüssel Parmesankäse und Weizenkeime verrühren; über Schichten streuen.

• Schritt 4

  Backen Sie ungefähr 10 Minuten länger oder bis ein Messer, das in der Nähe der Mitte eingeführt wurde, sauber herauskommt und die Oberseite goldbraun ist. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. Ergibt 10 Portionen.