Speck: Truthahnspeck, natriumreduzierter und fettarmer Speck, Speck nach kanadischer Art
- Natriumreduzierter Speck reduziert Natrium um 40 Prozent, Kalorien um die Hälfte und Fett um etwa 60 Prozent.
- Kanadischer Speck reduziert Kalorien um 60 Prozent, Fett um etwa 80 Prozent, Natrium um etwa 30 Prozent und lässt fast alles gesättigte Fett weg.
Backpulver: Siehe unseren Ersatz für Backpulver.
Ribeye-Rindersteak: Sehen Sie sich unseren Ersatz für Ribeye-Rindersteak an.
Brot: Vollkorn oder Vollkorn anstelle von Weißbrot; Spinat, Mangold, Napa-Kohl statt Wraps; kohlenhydratarme Spinat- oder Tomatentortillas
- Vollkornbrot hat etwa 40 Prozent mehr Eiweiß, weniger Kohlenhydrate und fast die doppelte Menge an Ballaststoffen als Weißbrot.
- Bei Verwendung von Spinat, Mangold oder Napa-Kohl werden zugesetzte Kohlenhydrate weggelassen, Kalorien gesenkt und Fett weggelassen.
Semmelbrösel, trocken: Sehen Sie unseren Ersatz für Semmelbrösel.
Brauner Zucker : Siehe unseren Ersatz für braunen Zucker.
Butter: Siehe unseren Butterersatz.
Bohnenkonserven: getrocknete Bohnen, gekocht; Dosenbohnen ohne Salzzusatz
- Die obigen Optionen lassen jegliches zugesetzte Salz aus der Verarbeitung aus. Salzfreie Produkte enthalten weniger als 5 mg Natrium pro Portion, natriumarme Produkte enthalten weniger als 35 mg Natrium pro Portion und natriumarme Produkte enthalten weniger als 140 mg Natrium pro Portion.
Gemüsekonserven: Gemüsekonserven ohne Salzzusatz, ohne Salz oder mit niedrigem Natriumgehalt; gefrorenes oder frisches Gemüse
- Durch die Verwendung von natriumarmem, salzfreiem oder salzfreiem Gemüse in Dosen wird die Salzzugabe während des Konservierungsprozesses reduziert oder vermieden.
Käse: Sehen Sie unseren Ersatz für Käse.
Hähnchenschenkel: Sehen Sie unseren Ersatz für Hähnchenschenkel.
Schokolade: Sehen Sie unseren Ersatz für Schokolade.
Frischkäse: Siehe unseren Ersatz für Frischkäse.
Eier: Siehe unseren Ersatz für Eier.
Mehl: Siehe unseren Ersatz für Mehl.
Mehltortillas: Maistortillas
- Im Vergleich zu einer 6-Zoll-Mehl-Tortilla haben 6-Zoll-Maistortillas etwa die Hälfte der Kalorien, 75 Prozent weniger Kohlenhydrate und Fett und 95 Prozent weniger Natrium.
Pommes Frites : Vollkorn-Panko-Semmelbrösel in Aufläufen
- Vollkornpanko hat doppelt so viel Kohlenhydrate, aber fast 98 Prozent weniger Fett und etwa 80 Prozent weniger Natrium als Pommes Frites. Pro Tasse enthält Vollkornpanko 12 Gramm Eiweiß und 8 Gramm Ballaststoffe, während Pommes Frites keine haben.
Zuckerguss : Siehe unseren Ersatz für Zuckerguss.
Obstkonserven in schwerem Sirup: Obstkonserven in eigenem Saft oder in Wasser; frisches Obst
- Die oben genannten Optionen reduzieren Kalorien, Kohlenhydrate und zugesetzten Zucker.
Rinderhackfleisch: Siehe unseren Ersatz für Rinderhackfleisch.
Putenhackfleisch: Sehen Sie unseren Ersatz für Putenhackfleisch.
Hamburger Pastetchen: Sehen Sie unseren Ersatz für Hamburger Pastetchen.
Sahne: Sehen Sie unseren Ersatz für Sahne.
Marmelade / Gelee: Beerenpüree statt Marmelade in Backwaren und auf belegten Brötchen
- Die Verwendung von Beerenbrei reduziert Kalorien und Kohlenhydrate und verzichtet auf den Zusatz von verarbeitetem Zucker und Salz.
Salat, Eisberg: Rucola, Chicorée, Kohl, Löwenzahn, Grünkohl, Senf, Spinat, Brunnenkresse
- Die oben genannten Optionen erhöhen Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Dunkle Blattgemüse enthalten in der Regel mehr Vitamin A, Vitamin C, Kalzium, Eisen und Folsäure.
Margarine: Sehen Sie unseren Ersatz für Margarine.
Marinaden auf Ölbasis: Wein, Balsamico-Essig, Fruchtsaft, fettfreie Brühe
- Die oben genannten Optionen reduzieren Kalorien, Fett, gesättigte Fettsäuren und Natrium. Wein fügt Alkohol hinzu, der in einigen Marinaden vorhanden sein kann oder nicht.
Mayonnaise: Hummus, Pesto, Avocadopüree, Senf auf Sandwiches; Griechischer Joghurt in Dressings, Aufläufen und Salaten
- Hummus hat ungefähr ein Drittel der Kalorien, das Sechsfache des Proteins und weniger Fett und gesättigtes Fett als Mayo. Es hat auch etwa 10 Gramm Ballaststoffe pro Tasse.
- Zerdrückte Avocado hat weniger Kalorien, Fett, gesättigtes Fett und Natrium als Mayo. Es hat doppelt so viel Protein und 15 Gramm Ballaststoffe pro Tasse.
- Gelber Senf hat weniger Kalorien und Fett als Mayo, aber fast doppelt so viel Natrium. Es hat fünfmal so viel Protein wie Mayo.
- Einfacher griechischer Joghurt hat weniger Kalorien, Fett, gesättigtes Fett und Natrium als Mayo. Es hat auch die 10-fache Menge an Protein.
Vollmilch: Magermilch
- Magermilch hat weniger Kalorien, Cholesterin, Fett und gesättigtes Fett. Die Verwendung von Magermilch anstelle von Vollmilch kann jedoch den Reichtum von Saucen und Dressings verändern.
Öl: Sehen Sie unseren Ersatz für Öl.
In Öl verpackte Lebensmittel: in Wasser verpackte Lebensmittel wie Thunfisch und sonnengetrocknete Tomaten
- Durch die Verwendung von wassergepackten Lebensmitteln wird jegliches hinzugefügte Fett weggelassen und die Kalorienmenge um etwa die Hälfte reduziert.
Pasta: Sehen Sie unseren Ersatz für Pasta.
Reis, weiß: Siehe unseren Reisersatz.
Salatdressing: Fettfreies oder kalorienreduziertes Dressing; aromatisierte Essige
- Fettfreie oder kalorienreduzierte Dressings reduzieren Kalorien, Fett und gesättigte Fettsäuren, neigen jedoch dazu, Natrium und zugesetzten Zucker zu erhöhen.
- Aromatisierte Essige enthalten in der Regel keine Kalorien, Fett oder Natrium.
Salz, Tisch: Sehen Sie unseren Ersatz für Salz.
Gewürzsalz: Sehen Sie unseren Ersatz für Gewürzsalz.
Suppen, 10-3 / 4-Unzen-Dose auf Sahnebasis: Siehe unseren Ersatz für Suppen auf Sahnebasis.
Saure Sahne: Sehen Sie unseren Ersatz für saure Sahne.
Sojasauce: süß-saure Sauce, scharfe Senfsauce, natriumarme Sojasauce
- Süß-Sauer-Sauce hat 66 Prozent weniger Kalorien und 95 Prozent weniger Natrium als Sojasauce. Es hat jedoch die dreifache Menge an Kohlenhydraten und verdoppelt den zugesetzten Zucker.
- Scharfe Senfsauce hat 80 Prozent weniger Kalorien und 90 Prozent weniger Natrium als Sojasauce. Es hat jedoch die vierfache Menge an Kohlenhydraten und zugesetztem Zucker.
- Natriumarme Sojasauce hat etwa 40 Prozent weniger Kalorien und die Hälfte des Natriums einer normalen Sojasauce.
Gewürzmischungen : Sehen Sie unseren Ersatz für Gewürzmischungen.
Zucker: Siehe unseren Zuckerersatz.
Joghurt, Fruchtgeschmack: Einfach fettarmer Joghurt mit frischen Fruchtscheiben
Weitere Substitutionen
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