Honig-Nuss-Haferflocken | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• 1 Tasse Butter, erweicht
• 1 Tasse brauner Zucker
• ½ Tasse Honig
• 2 Eier
• 2 Teelöffel Vanille
• 2 ½ Tassen Haferflocken
• ¾ Tasse gehackte Honig gebratene Erdnüsse
• Kristallzucker

Richtungen

• Schritt 1

  Den Backofen auf 350 Grad vorheizen. Die Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. beiseite legen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. beiseite legen. In einer großen Schüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie braunen Zucker hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Honig, Eier und Vanille unterrühren. Mehl so viel wie möglich mit dem Mixer einrühren. Mit einem Holzlöffel die restlichen Mehlmischungen, den Hafer und die Erdnüsse einrühren.

• Schritt 2

  Lassen Sie Teig durch gerundete Teelöffel 2 Zoll auseinander auf vorbereitete Plätzchenblätter fallen. Die Spitzen leicht mit Kristallzucker bestreuen. Backen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis die Kekse goldbraun sind. Auf Backblechen 2 Minuten abkühlen lassen. Übertragen Sie Cookies auf Drahtgestelle; cool.

Lagern:

In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapierblätter legen. Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 90 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 14 mg Cholesterin, 76 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 1 g Protein.