Italienische Käsestangen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse Butter oder Margarine
• 1 ¼ Tassen fein zerkleinerte Graham Cracker (ca. 18)
• 1 15 Unzen Behälter fettfreier Ricotta-Käse
• 1 Ei
• ¼ Tasse Zucker
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 2 Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale
• 1 Teelöffel Mandelextrakt
• ½ Tasse Mandelscheiben oder gehackte Haselnüsse
• ⅓ Tasse gehackte kandierte Kirschen
• ⅓ Tasse goldene Rosinen

Richtungen

• Schritt 1

  Erhitzen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Schmelzen Sie Butter oder Margarine in einer 9x9x2-Zoll-Backform im Ofen (ca. 6 Minuten). Aus dem Ofen nehmen. Rühren Sie zerquetschte Cracker in geschmolzene Butter oder Margarine; Drücken Sie die Mischung mit einem Holzlöffel fest und gleichmäßig auf den Boden der Pfanne. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Den Ricotta-Käse, das Ei, den Zucker, das Mehl, die Orangenschale und den Mandelextrakt in einem Mixbehälter oder einer Schüssel für eine Küchenmaschine mischen. mischen oder verarbeiten, bis sie glatt sind. Die Käsemischung vorsichtig über die Krümelmischung verteilen. Kombinieren Sie die Mandeln oder Haselnüsse, Kirschen und Rosinen; über die Käseschicht streuen. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten oder bis die Ränder aufgebläht und golden sind. 1 Stunde in einer Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen; abdecken und 2 Stunden kalt stellen. In Riegel schneiden.

Tipps

Lagern Sie gekühlte Riegel bis zu 3 Tage in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank.

Nährwertangaben

Pro Portion: 138 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 26 mg Cholesterin, 124 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 5 g Protein).