Italienische Schokoladengewürzplätzchen Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

3 Tassen Allzweckmehl
1 Tasse Zucker
2 Teelöffel Backpulver
¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel gemahlene Nelken
1 Tasse Butter
2 Eier
½ Tasse starker Kaffee, gekühlt
1 Teelöffel Vanille
½ Tasse gehackte Walnüsse oder Pinienkerne
1 Rezept Puderzucker Nieselregen

Richtungen

Schritt 1
Falls gewünscht, Backbleche mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen. Mehl, Kristallzucker, Backpulver, Kakao, Zimt und Nelken in einer großen Schüssel verrühren. Mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung.
Schritt 2
In einer mittelgroßen Schüssel Eier, gekühlten Kaffee und Vanille verquirlen. Die Eimischung in die Mehlmischung geben und umrühren. Nüsse einrühren. Gegebenenfalls den Teig zudecken und leicht abkühlen lassen (1 bis 2 Stunden).
Schritt 3
Den Ofen auf 375 Grad vorheizen. Den Teig zu walnussgroßen Kugeln formen (ca. 1 1/4 Zoll Durchmesser). Legen Sie Kugeln in einem Abstand von ca. 5 cm auf ungefettete oder mit Pergament ausgekleidete Backbleche. Backen Sie für 8 bis 10 Minuten oder bis die Kanten fest sind. (Kekse können noch weich aussehen. Nicht überbacken.) Kekse in ein Gitter geben und abkühlen lassen. Mit Zuckerguss beträufeln. Zuckerguss trocknen lassen. Macht etwa 3 Dutzend Kekse.

Tipps

Kekse zwischen Wachspapier in einen luftdichten Behälter legen; Abdeckung. Bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage lagern. Oder frieren Sie ungetaute Kekse bis zu 3 Monate lang ein. Kekse und Frost auftauen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 132 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 25 mg Cholesterin, 61 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 2 g Protein.