Jalapeno-Honig-Schweinefilet | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

2 12 Unzen Schweinefilet
⅓ Tasse Honig
3 Esslöffel leichte Sojasauce
1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
2 frische Jalapeno-Chilischoten, entkernt und fein gehackt *
1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
¼ - 0, 5 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
Warmer gekochter Reis (optional)
Frische Korianderzweige (optional)
Frische ganze Chilischoten (optional)

Richtungen

Schritt 1
Schneiden Sie das Schweinefett ab. Legen Sie das Schweinefleisch in eine wiederverschließbare Plastiktüte in einer flachen Schale. Für die Marinade in einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Sesamöl, die gehackten Jalapenopfeffer, den Ingwer und den zerkleinerten roten Pfeffer vermengen. Gießen Sie die Marinade über das Schweinefleisch. Siegelbeutel; drehen, um Schweinefleisch zu beschichten. Im Kühlschrank mindestens 12 Stunden oder bis zu 24 Stunden marinieren, dabei den Beutel gelegentlich wenden.
Schritt 2
Das Schweinefleisch abtropfen lassen und die Marinade aufheben. In einem Grill mit Deckel heiße Kohlen um eine Auffangwanne legen. Auf mittlere bis hohe Hitze über der Pfanne prüfen. Legen Sie das Schweinefleisch auf den Grillrost über die Pfanne. Decken Sie es ab und grillen Sie es 40 bis 50 Minuten lang oder bis die Säfte klar sind (160 Grad Fahrenheit). Bürsten Sie es nach 15 Minuten Grillzeit einmal mit reservierter Marinade. Restliche Marinade verwerfen.
Schritt 3
Entfernen Sie und bedecken Sie Schweinefleisch mit Folie; Vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen. Wenn gewünscht, mit heißem gekochtem Reis servieren und mit Korianderzweigen und ganzen Chilischoten garnieren. Ergibt 6 Portionen.

Ofen Richtungen:

Bereiten Sie es wie in Schritt 1 beschrieben vor. Lassen Sie das Schweinefleisch abtropfen und geben Sie die Marinade dazu. Legen Sie das Schweinefleisch auf ein Rost in eine Bratpfanne. 25 bis 35 Minuten oder bis die Säfte klar sind (160 Grad F) in einem Ofen bei 425 Grad F braten. Nach 10 Minuten Braten einmal mit reservierter Marinade bestreichen. Restliche Marinade verwerfen. Entfernen und mit Folie abdecken; Vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen.

*

Da Chilischoten flüchtige Öle enthalten, die Ihre Haut und Augen verbrennen können, vermeiden Sie den direkten Kontakt mit ihnen so weit wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Paprikaschoten berühren, waschen Sie Ihre Hände und Nägel gut mit Seife und warmem Wasser.