Lavendel - Thymian - Riffelkuchen mit Vanillecremeglasur Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Tassen (375 Gramm) Allzweckmehl
• 2 Tassen (380 Gramm) Zucker
• 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
• 1 ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1 ½ Teelöffel Backpulver
• 1 ½ Teelöffel getrocknete Lavendelknospen, gemahlen *
• ½ Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse Kokosöl, geschmolzen
• 1 Tasse Vollmilch bei Raumtemperatur **
• 3 Eier bei Raumtemperatur **
• 1 Esslöffel Apfelessig
• Creme Fraiche Glasur
• Frische Thymianblätter

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie eine 10-Zoll-Rillenwanne gut ein. beiseite legen. Mehl, Zucker, 1 EL Thymian, Salz, Backpulver, Lavendel und Backpulver in einer großen Schüssel verquirlen. In einer anderen Schüssel Öl, Milch, Eier und Essig verquirlen. Fügen Sie die nassen Bestandteile den trockenen Bestandteilen hinzu; Zum Mischen umrühren (Teig kann gerinnen). Teig in die vorbereitete Pfanne geben.

• Schritt 2

  30 bis 40 Minuten backen, bis ein goldbrauner Zahnstocher in der Nähe der Mitte herauskommt. In einer Pfanne auf einem Rost 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen und auf dem Rost vollständig abkühlen lassen. Mit Glasur beträufeln. Mit frischen Thymianblättern bestreuen.

*

In einem Mörser und Stößel oder in einer sauberen Kaffee- oder Gewürzmühle zerkleinern.

**

30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 377 Kalorien (16 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 57 mg Cholesterin, 329 mg Natrium, 45 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 28 g Zucker, 4 g Protein.

---

Vanillecreme-Glasur

Zutaten

• 1 8 unzen container creme fraiche
• 5 Esslöffel Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanille
• Vollmilch

Richtungen

• Schritt 1

  In einer kleinen Schüssel die Creme Fraiche, den Puderzucker und die Vanille verquirlen. Gegebenenfalls etwas Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.