Zitronen-Brombeer-Mini-Törtchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ 15 Unzen Packung gefaltet gekühlt ungebackene Kruste (1 Kruste)
• ½ 8-Unzen-Packung Frischkäse, erweicht
• ¼ Tasse Zitronenquark gekauft
• 1 Tasse frische Brombeeren
• 2 Esslöffel kernlose Brombeer-Streichfrucht
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 4 Minzezweige
• Puderzucker

Richtungen

• Schritt 1

  Die Kruste 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Backofen auf 400 Grad F vorheizen. Piecrust ausbreiten. Schneiden Sie vier 4-1 / 2- bis 5-Zoll-Runden aus der Kruste. Drücken Sie die Runden fest in den Boden und die Oberseite von vier 3-1 / 2- bis 4-Zoll-Einzelkuchenpfannen mit abnehmbarem Boden. Schneiden Sie die Krusten auch mit der Oberseite der Pfannen. Den Boden jeder Kruste mehrmals mit Gabelzinken einstechen. Pfannen auf ein Backblech legen. 10 bis 12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Komplett auf Drahtgitter abkühlen lassen.

• Schritt 2

  In einer kleinen Rührschüssel Frischkäse und Zitronenquark mit einem Elektromixer auf mittlerer Stufe glatt rühren. Die Füllung auf die Teigschalen verteilen und gleichmäßig verteilen. Abdeckung; 2 Stunden im Kühlschrank lagern oder bis es gut gekühlt ist.

• Schritt 3

  Vor dem Servieren aus der Pfanne nehmen. Torten auf Tellern anrichten. Beeren auf jeden Kuchen legen. Kombinieren Sie streichfähiges Obst und Zitronensaft; Löffel über Torten. Fügen Sie einen Minzezweig hinzu und sieben Sie Puderzucker über Spitzen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 448 Kalorien (13 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 56 mg Cholesterin, 299 mg Natrium, 54 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 18 g Zucker, 3 g Protein.