Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- Mandarinen-Mohn-Schnellbrot:
- Zitronen-Kardamom-Brot:
- Grüner Tee Zitronenmohnbrot:
- Nährwertangaben
Zutaten
Richtungen
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie den Boden und die 1/2 Zoll hohen Seiten einer 8x4x2-Zoll-Laibpfanne ein. beiseite legen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung; beiseite legen.
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In einer mittelgroßen Schüssel das Ei mit einer Gabel schlagen. Milch, Öl, Zitronenschale, Zitronensaft und Mohn unterrühren. Die Eimischung auf einmal zu der Mehlmischung hinzufügen. Rühren Sie sich gerade bis befeuchtet (Teig sollte klumpig sein).
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Teig in vorbereitete Pfanne geben; gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen 50 bis 55 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in der Nähe der Mitte eingesetzt ist, sauber herauskommt.
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In einer Pfanne auf einem Rost 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen. Auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen. Über Nacht einwickeln und lagern.
Mandarinen-Mohn-Schnellbrot:
Zubereitung wie angegeben, außer dass die Zitronenschale durch fein zerkleinerte Mandarinen oder Orangenschalen und der Zitronensaft durch Mandarinensaft ersetzt wird. Nachdem Sie den Laib aus der Pfanne genommen haben, stechen Sie mit einer Gabel Löcher in die Oberseite des warmen Laibs. Langsam mit Mandarinenglasur bestreichen. Für die Mandarinenglasur 2 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Mandarinensaft und 1 Esslöffel Butter in einem kleinen Topf vermengen. Erhitzen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Butter geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist. Ernährungsanalyse: 162 Kalorien, 3 g Protein, 27 g Kohlenhydrate, 5 g Gesamtfett (1 g gesättigtes Fett), 16 mg Cholesterin, 2% Vitamin A, 4% Vitamin C, 119 mg Natrium, 3% Calcium, 4% Eisen.
Zitronen-Kardamom-Brot:
Zubereitung wie angegeben, außer dass der Mohn durch einen halben Teelöffel gemahlenen Kardamom ersetzt wird. Gekühltes Brot mit Zitronenglasur bestreichen. Für Zitronenglasur in einer mittleren Schüssel 1 1/4 Tasse Puderzucker, 1 Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale, 4 Teelöffel Zitronensaft, 2 Teelöffel hellen Maissirup und 1/4 Teelöffel Vanille verquirlen. Nährwertanalyse: 187 Kalorien, 3 g Protein, 35 g Kohlenhydrate, 4 g Gesamtfett (1 g gesättigtes Fett), 14 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe, 1% Vitamin A, 4% Vitamin C, 114 mg Natrium, 3% Calcium, 4% Eisen .
Grüner Tee Zitronenmohnbrot:
Zubereitung wie angegeben, außer 1 Esslöffel gemahlene, lose grüne Teeblätter mit dem Mohn einrühren. Nährwertanalyse: 149 Kalorien, 3 g Protein, 26 g Kohlenhydrate, 4 g Gesamtfett (1 g gesättigtes Fett), 14 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe, 1% Vitamin A, 2% Vitamin C, 114 mg Natrium, 3% Calcium, 4% Eisen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 148 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 14 mg Cholesterin, 114 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 3 g Protein.
