Mexikanischer Minestrone | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 15 Unzen können schwarze Bohnen, gespült und abgelassen
• 2 14, 5 Unzen Dose gedünstete Tomaten nach mexikanischer Art
• 2 14 Unzen können Gemüsebrühe
• 1 15, 25 Unzen Dose Vollkornmais, gespült und abgetropft
• 1 15 Unzen Dose Kichererbsen, gespült und abgetropft
• 2 Tassen gewürfelte Kartoffeln mit roter Haut
• 2 Tassen tiefgefrorene geschnittene grüne Bohnen
• 1 Tasse Salsa
• Milch saure Sahne

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einem 5- oder 6-Liter-Langsamkocher abgetropfte schwarze Bohnen, nicht abgetropfte Tomaten, Brühe, Mais, Kichererbsen, Kartoffeln, gefrorene grüne Bohnen und Salsa.

• Schritt 2

  Abdeckung; 9 bis 11 Stunden bei schwacher Hitze oder 4-1 / 2 bis 5-1 / 2 Stunden bei starker Hitze garen. Mit saurer Sahne servieren. Ergibt 12 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 199 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 5 mg Cholesterin, 1051 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 10 g Protein.