Mokka-Wendungen | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Tasse Butter, erweicht
⅔ Tasse Zucker
3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
1 Teelöffel Instantkaffeekristalle
¾ Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
1 Ei
1 Teelöffel Vanille
2 ¼ Tassen Allzweckmehl
1 Kakaoglasur unten

Richtungen

Schritt 1
In der Rührschüssel die Butter mit dem Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen. Fügen Sie Zucker, Kakaopulver, Kaffeekristalle, Backpulver und Salz hinzu; schlagen, bis kombiniert. Ei und Vanille einrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Restliches Mehl mit einem Holzlöffel einrühren. Teig in zwei Hälften teilen; wickeln. Kühlen Sie den Teig 1 bis 2 Stunden oder bis er leicht zu verarbeiten ist.
Schritt 2
Ofen auf 375 Grad vorheizen. Jede Teighälfte in 24 Stücke teilen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jedes Teigstück in einem 6-Zoll-Seil. 2 Seile zusammenzwirnen; klemmende zum abdichten. Legen Sie die Seile in einem Abstand von 5 cm auf ungefettete Backbleche. Backen Sie ungefähr 8 Minuten oder bis die Ränder fest sind. Auf Backblechen 5 Minuten abkühlen lassen. Übertragung auf Drahtgestelle; komplett abkühlen.
Schritt 3
Tauchen Sie ein Ende jeder Drehung in Kakaoglasur und lassen Sie den Überschuss abtropfen. Bis zum Aushärten auf Pergament oder Wachspapier legen. Macht 24 Drehungen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 180 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 29 mg Cholesterin, 90 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 16 g Zucker, 2 g Protein.