Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Zum Einreiben kombinieren Sie Paprika, Zimt, Salz, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer in einem großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel. Fügen Sie Hühnertrommelstöcke, einige auf einmal hinzu; schütteln, um mit Paprikamischung zu beschichten.
-
Für einen Holzkohlegrill mittelheiße Kohlen um eine Auffangwanne legen. Auf mittlere Hitze über der Pfanne prüfen. Legen Sie das Huhn auf den Grillrost über die Auffangwanne. Bedecken Sie und grillen Sie für 50 bis 60 Minuten oder bis Huhn nicht mehr rosa ist (180 ° F). Legen Sie die Zitronenhälften mit den Seiten nach unten über die Kohlen für die letzten 3 bis 5 Minuten des Grillens und braten Sie sie bis sie braun sind. (Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Für indirektes Garen einstellen. Hähnchen auf den Grillrost über den ausgeschalteten Brenner legen. Wie angegeben grillen. Zitronenhälften wie angegeben über die Hitze gießen.)
-
Für die Sauce in einer kleinen Schüssel Joghurt, Gurke, Feta und Petersilie verrühren. Drücken Sie eine der gegrillten Zitronenhälften in die Joghurtmischung; umrühren, um zu kombinieren.
-
Hähnchen mit Joghurtsauce und den restlichen gegrillten Zitronenhälften servieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 358 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 149 mg Cholesterin, 595 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 34 g Protein.
