No-Bake-Früchtekuchen-Diamanten | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 2 Tassen fein zerkleinerte Vanillewaffeln (ca. 44 Kekse)
• ¾ Tasse Puderzucker
• 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt
• ⅛ Teelöffel gemahlene Nelken
• ½ Tasse Butter, geschmolzen
• ¼ Tasse dunkler Rum
• 1 Tasse gehackte gemischte kandierte Früchte und Schalen
• ½ Tasse goldene Rosinen
• ½ Tasse Haselnüsse, gehackt
• ½ Tasse gehackte Datteln
• Puderzucker

Richtungen

• Schritt 1

  Legen Sie eine 9x9x2-Zoll-Backform mit Folie aus, wobei Sie die Folie über die Ränder der Pfanne ziehen. Folie leicht mit Kochspray bestreichen. Stellen Sie die Pfanne beiseite.

• Schritt 2

  Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Vanille-Waffel-Krümel, die 3/4 Tasse Puderzucker, das Kakaopulver, Zimt und Nelken. Geschmolzene Butter und Rum unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Kandierte Früchte, Rosinen, Haselnüsse und Datteln unterrühren. gut mischen.

• Schritt 3

  Die Mischung in die vorbereitete Pfanne drücken. (Die Mischung wird leicht klebrig.) Über Nacht abdecken und kühlen.

• Schritt 4

  Den Kuchen mit der Folie aus der Pfanne heben und auf das Schneidebrett legen. Folie entfernen. Bestreichen Sie ein langes scharfes Messer mit Kochspray und schneiden Sie den Kuchen in 1 1/2 bis 1 1/2 Zoll große Diamanten oder Quadrate. Puderzucker kurz vor dem Servieren auf Diamanten sieben. Macht etwa 20 Diamanten.

Tipps

Legen Sie die Riegel in einer Schicht in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern. Nicht einfrieren.