Haferflocken-Pina-Colada-Quadrate | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 2 Tassen Haferflocken
• 1 ⅓ Tassen brauner Zucker verpackt
• ¼ Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse Butter
• 1 Tasse Ananas-Eis
• 1 Teelöffel Rumextrakt
• 1 Tasse Kokosflocken
• Halbsüße Schokolade, geschmolzen

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Für die Kruste Mehl, Hafer, braunen Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen. Mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. 1 Tasse der Hafermischung zum Belegen entfernen; beiseite legen. Drücken Sie die restliche Hafermischung gleichmäßig in den Boden einer ungefetteten 13x9x2-Zoll-Backform. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Zum Füllen in einer kleinen Schüssel Ananas und Rum-Extrakt verrühren. Die Ananasmischung gleichmäßig auf der Kruste verteilen.

• Schritt 3

  Zum Garnieren Kokosnuss in die Hafermischung einrühren. Gleichmäßig über die Füllung streuen. Backen Sie ungefähr 30 Minuten oder bis die Oberseite golden ist. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen. In Riegel schneiden. Mit geschmolzener Schokolade beträufeln. Macht 48 Bars.