Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Weichen Sie die Bretter mindestens 1 Stunde vor dem Grillen in ausreichend Wasser ein, um sie zu bedecken. Legen Sie Gewichte auf die Dielen, damit diese beim Einweichen eingetaucht bleiben.
-
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Paprika, Senf, Salz, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer vermengen.
-
Verteilen Sie die Gewürzmischung unter den Schalen der Hühnerhälften und über den Außenseiten der Hühnerhälften. Mit den Fingern einreiben. Avocados mit Öl bestreichen.
-
Platzieren Sie für einen Holzkohle- oder Gasgrill die Bretter direkt bei mittlerer Hitze auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills, bis die Bretter zu knistern und zu rauchen beginnen. In der Zwischenzeit die Hähnchenhälften mit der Haut nach unten auf den Grillrost legen. Grillen Sie ca. 3 Minuten oder bis Grillspuren auftreten. Legen Sie eine Hühnerhälfte mit der Knochenseite nach unten auf jedes Brett. Speckscheiben über Hähnchen legen. Fügen Sie Avocadohälften hinzu, schneiden Sie Seiten oben, zu Planken. Abdeckung; 30 Minuten grillen. Avocados vom Grill nehmen und abkühlen lassen. Abdeckung; 30 bis 45 Minuten länger grillen oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist (180 ° F in einem Oberschenkelmuskel).
-
Bretter mit Hähnchenhälften auf zwei Servierplatten legen. Entfernen Sie die Haut von den Avocado-Hälften. Avocados in Scheiben schneiden. Hähnchen mit Avocadoscheiben und Tomatenscheiben servieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 373 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 5 g mehrfach ungesättigtes Fett, 13 g einfach ungesättigtes Fett), 82 mg Cholesterin, 383 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 23 g Protein.
