Rosmarin gebratenes Gemüse Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 12 Unzen grüne Bohnen
• 1 Pfund Rosenkohl
• 6 grüne Zwiebeln, geschnitten und geschnitten
• 12 frische Rosmarinzweige
• 8 Scheiben Pancetta oder Speck, teilweise gekocht, abgetropft und in Stücke geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• 1 Zitrone, halbiert

Richtungen

• Schritt 1

  Grüne Bohnen und Rosenkohl waschen; ablassen. Große Rosenkohl halbieren. In einem großen Topf Rosenkohl in einer kleinen Menge leicht gesalzenem kochendem Wasser 3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie grüne Bohnen hinzu; kochen für 5 Minuten mehr. Ablassen.

• Schritt 2

  Rosenkohl und Bohnen in eine flache Bratpfanne geben. Fügen Sie grüne Zwiebeln und Rosmarinzweige hinzu; werfen zu kombinieren. Top mit teilweise gekochten Pancetta.

• Schritt 3

  Gemüsemischung mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Unbedeckt in einem 425-Grad-F-Ofen etwa 20 Minuten braten, bis das Gemüse knusprig und die Pancetta knusprig sind. Übertragen Sie Gemüse auf eine Servierplatte. Saft aus der Zitrone über das Gemüse drücken.

• Schritt 4

  Ergibt 12 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 143 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 10 mg Cholesterin, 275 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 4 g Protein.