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Zutaten
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Ofen vorheizen auf 300 ° F. In einer mittleren Schüssel kombinieren Sie 2 EL. Apfelessig und 1 TL. Olivenöl. Fügen Sie 1 1/2 Tassen zerrissenen frischen Grünkohl (2 bis 3 Zoll Stücke) hinzu, Stiele entfernt; werfen, um zu beschichten. Die Grünkohlstücke in einer einzigen Schicht auf einem sehr großen Backblech mit Pergamentstreifen anordnen. Mit 1/8 TL bestreuen. Meersalz. 20 Minuten backen. Pergament mit dem Grünkohl vom Backblech nehmen. 30 Minuten abkühlen lassen.