Herzhafte Füllung mit Obst & Pekannüssen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse Apfelsaft
• 1 Packung mit 6 Unzen gemischte Trockenfrüchte (1 - 1/2 Tassen)
• 1 Tasse fein gehackter Sellerie (2 Stiele)
• ½ Tasse geschnittene grüne Zwiebel (4)
• ½ Tasse Butter oder Margarine
• 2 Esslöffel frische Petersilie geschnitten
• 1 Teelöffel getrockneter Salbei, zerkleinert
• ½ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
• ½ Teelöffel getrockneter Majoran, zerkleinert
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ TL schwarzer Pfeffer
• 10 Tassen Trockenbrotwürfel *
• ½ Tasse Pekannüsse, geröstet
• 1 - 1, 5 Tasse Hühnerbrühe

Richtungen

• Schritt 1

  Legen Sie einen 3-1 / 2- oder 4-Liter-Slow-Cooker mit einem Einweg-Slow-Cooker-Liner aus. Liner leicht mit Kochspray bestreichen; Herd beiseite stellen. In einem kleinen Topf Apfelsaft zum Kochen bringen. Trockenfrüchte unterrühren. Vom Herd nehmen; abdecken und stehen lassen, bis sie gebraucht werden.

• Schritt 2

  In einem mittelgroßen Topf Sellerie und Zwiebeln in heißer Butter bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich, aber nicht braun sind. vom Herd nehmen. Petersilie, Salbei, Thymian, Majoran, Salz und Pfeffer unterrühren.

• Schritt 3

  Legen Sie trockene Brotwürfel in eine große Schüssel. Fügen Sie nicht abgetropftes Obst, die Gemüsemischung und Pekannüsse hinzu. Mit genug Brühe beträufeln, um sie anzufeuchten und leicht hin und her zu werfen. Füllmischung in vorbereiteten Herd geben.

• Schritt 4

  Decke und koche bei schwacher Hitze für 4-1 / 2 bis 5 Stunden oder bei starker Hitze für 2-1 / 4 bis 2-1 / 2 Stunden. Ergibt 10 bis 12 Portionen.

*

Um die 10 Tassen trockenen Brotwürfel zuzubereiten, schneiden Sie 14 bis 16 Scheiben Brot in 1/2-Zoll-Würfel und verteilen Sie sie in einer großen Bratpfanne. Unbedeckt in einem 300-Grad-Ofen 10 bis 15 Minuten backen oder unter zweimaligem Rühren trocknen lassen. Oder lassen Sie das Brot locker abgedeckt 8 bis 12 Stunden bei Raumtemperatur stehen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 279 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 5 g einfach ungesättigtes Fett), 27 mg Cholesterin, 528 mg Natrium, 33 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 4 g Protein.