Dünne Kartoffelpüree Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 mittelgroße Backkartoffeln (wie z. B. rostrot, rundweiß oder gelb) (ca. 1 bis 4 Pfund)
• ⅓ Tasse Milch Sauerrahm Ranch Dip
• ⅛ Teelöffel Salz
• ⅛ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel schnitt frischen Schnittlauch oder Petersilie
• 1 Esslöffel Butter oder Margarine, geschmolzen
• Geschnittener frischer Schnittlauch oder Petersilie (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Wenn gewünscht, Kartoffeln schälen. Kartoffeln in Stücke schneiden. In einem mittelgroßen Topf die Kartoffeln 20 bis 25 Minuten oder bis sie weich sind in kochendem Salzwasser kochen. ablassen. Kartoffeln in eine große Rührschüssel geben. Kartoffeln mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit pürieren. Fügen Sie saure Sahne Ranch Dip, Salz und Pfeffer hinzu; schlagen, bis alles gut vermischt ist. 1 EL Schnittlauch unterheben.

• Schritt 2

  Löffel Mischung in vier 8-Unzen-Aufläufe. Mit zerlassener Butter beträufeln. Unbedeckt 20 bis 25 Minuten in einem 350-Grad-Ofen backen, bis alles durchgeheizt ist. Zum Servieren, falls gewünscht, mit zusätzlichem Schnittlauch garnieren. Ergibt 4 Beilagensiebe.

Nährwertangaben

Pro Portion: 138 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 15 mg Cholesterin, 216 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 4 g Protein).