Slow Cooker Weizenbeere Tabouleh | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

3 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
1 14, 5 Unzen können ohne Salz gebratene Tomatenwürfel, nicht abgetropft
1 ½ Tassen Weizenbeeren
¾ Tasse gehackte Gurke
½ Tasse frische italienische Petersilie geschnitten
¼ Tasse in dünne Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln
1 Esslöffel frische Minze geschnitten
¼ Tasse Zitronensaft
2 Esslöffel Olivenöl
½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
¼ TL Knoblauchsalz
1 Pfund gehacktes gekochtes Huhn oder Garnelen
¼ Tasse zerbröckelter Feta-Käse (1 Unze)

Richtungen

Schritt 1
In einem 4- bis 5-Liter-Langsamkocher die ersten drei Zutaten (durch Weizenbeeren) mischen. Abdecken und bei niedriger Temperatur 7 1/2 bis 8 Stunden kochen lassen oder bis die Weizenbeeren weich sind.
Schritt 2
Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die Weizenbeerenmischung in eine große Schüssel zu geben. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die nächsten vier Zutaten (durch Minze) einrühren.
Schritt 3
Zum Dressing die nächsten vier Zutaten (durch Knoblauchsalz) in einem Schraubglas vermengen. Abdecken und gut schütteln. Gießen Sie Dressing über Weizenbeerenmischung; Vorsichtig hin und her werfen, um zu beschichten. Top mit Hühnchen. Abdecken und 4 bis 24 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit Käse bestreuen.

Zur einfachen Bereinigung:

Legen Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker-Liner aus. Fügen Sie Zutaten hinzu, wie im Rezept angegeben. Wenn Ihr Gericht fertig ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach den Liner. Heben oder transportieren Sie den Einwegliner nicht mit darin befindlichen Lebensmitteln.

Nährwertangaben

Pro Portion: 589 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 109 mg Cholesterin, 678 mg Natrium, 57 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 48 g Protein.