Geräucherter Puten - und Nudelsalat Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 ½ Tassen verpackt getrocknete Trikolore oder einfache Korkenzieher Makkaroni, (4 Unzen)
• 6 Unzen Münster, Schweizer oder Cheddar-Käse, in Würfel geschnitten (1-1 / 2 Tassen)
• 5 Unzen vollständig gekochte geräucherte Putenbrust oder vollständig gekochter Schinken, in mundgerechte Streifen geschnitten (1 Tasse)
• 1 kleine Gurke, grob gehackt (1 Tasse)
• ½ Tasse grob gehackte rote oder grüne Paprika
• 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (1/4 Tasse)
• ⅓ Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
• ⅓ Tasse Sauerrahm oder Joghurt
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Senf nach Dijonart
• ¼ Teelöffel Pfeffer
• 1 - 2 Esslöffel Milch (optional)
• Salatblätter (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Nudeln nach Packungsbeilage kochen. Nudeln abgießen; Mit kaltem Wasser abspülen. Nochmals abtropfen lassen.

• Schritt 2

  Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel gekochte Nudeln, Käse, geräucherten Truthahn oder Schinken, Gurke, roten oder grünen Paprika und Frühlingszwiebeln.

• Schritt 3

  Zum Dressing Mayonnaise oder Salatdressing, Sauerrahm oder Joghurt, Honig, Senf und Pfeffer in einer kleinen Rührschüssel verrühren. Das Dressing über die Nudelmischung gießen. Werfen, um zu beschichten. Abdecken und 4 bis 24 Stunden kalt stellen.

• Schritt 4

  Gegebenenfalls vor dem Servieren Milch in die Nudelmischung einrühren. Auf Wunsch einzelne Salatteller mit Salatblättern auslegen. Nudelmischung auf salatgefütterten Tellern servieren. Ergibt 4 Hauptgerichte.

Nährwertangaben

Pro Portion: 525 Kalorien (13 g gesättigtes Fett, 60 mg Cholesterin, 478 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 22 g Protein).