Rauchiges Chipotle-Fondue | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

8 Unzen amerikanischer Käse, gewürfelt
2 Esslöffel trockener Weißwein
2 Teelöffel Senf nach Dijonart
½ Teelöffel Worcestershire-Sauce
1 - 2 Dosen-Chipotle-Chilischoten in Adobo-Sauce, gehackt *
2 - 4 Esslöffel Milch
Knusprige französische Brotwürfel oder Tortillachips

Richtungen

Schritt 1
Kombinieren Sie in einem schweren, mittelgroßen Topf amerikanischen Käse, Weißwein, Senf, Worcestershire-Sauce und Chipotle-Paprika. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis es geschmolzen und glatt ist. Genügend Milch einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. In einen Fonduetopf geben; über einem Fonduebrenner warm halten.
Schritt 2
Fondue sofort mit Brotwürfeln oder Tortillachips servieren. Wenn die Fonduemischung eindickt, rühren Sie etwas zusätzliche Milch ein. Ergibt ca. 1 Tasse.

*

Da Chilischoten flüchtige Öle enthalten, die Ihre Haut und Ihre Augen verbrennen können, vermeiden Sie den direkten Kontakt mit ihnen so weit wie möglich. Tragen Sie bei der Arbeit mit Chilischoten Plastik- oder Gummihandschuhe. Wenn Ihre bloßen Hände die Paprikaschoten berühren, waschen Sie Ihre Hände und Nägel gut mit Seife und warmem Wasser.