Gewürzmarkt Pastitsio | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 Unzen getrocknete Korkenzieher Nudeln (3 Tassen)
• ½ Pfund Lammhackfleisch oder mageres Rinderhackfleisch
• 1 14 Unzen Glas Spaghetti-Sauce mit Zwiebeln und Knoblauch (ca. 1-1 / 2 Tassen)
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• ¼ Teelöffel Fenchelsamen, zerkleinert
• 1 1, 8 Unzen Umschlag weiße Sauce Mix
• 1 Tasse Milch
• 2 leicht geschlagene Eier
• ¼ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
• ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• ¼ Tasse geriebener Kasseri oder Parmesan
• Griechische oder reife Oliven (optional)
• Frischer Majoran (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Nudeln nach Packungsangaben kochen; gut abtropfen lassen. In einer mittelgroßen Pfanne Lamm oder Rind kochen, bis das Fleisch braun ist. Fett ablassen. Kombinieren Sie in einer mittleren Rührschüssel gekochtes Fleisch, Spaghettisauce, Zimt und Fenchelsamen. Beiseite legen.

• Schritt 2

  In einem mittelgroßen Topf weiße Soßenmischung und Milch vermischen. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Vom Herd nehmen. Die Hälfte der Sauce nach und nach in die Eier rühren. Geben Sie alles in den Topf zurück. Feta und Muskatnuss unterrühren.

• Schritt 3

  Die Hälfte der Nudeln in eine leicht gefettete quadratische 2-Liter-Auflaufform geben. Fleischmischung über Nudeln verteilen; Top mit restlichen Nudeln. Die weiße Saucenmischung gleichmäßig darauf verteilen. Mit Kasseri oder Parmesan bestreuen. Unbedeckt in einem 350-Grad-Ofen etwa 35 Minuten backen oder bis es fest ist. 10 Minuten ruhen lassen. Zum Servieren in Quadrate schneiden. Nach Belieben die Portionen mit Oliven und frischem Majoran garnieren. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 417 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 112 mg Cholesterin, 848 mg Natrium, 46 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 20 g Protein).