Gewürzbirnen und Camembert Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Tassen trockener Weißwein
• 1 Tasse Zucker
• ¼ Tasse grob gehackter kristallisierter Ingwer
• 12 Stick Zimt, gebrochen
• 8 ganze Piment
• 8 ganze Nelken
• 8 Kardamompads, leicht zerdrückt
• 8 kleine feste reife Birnen, geschält
• Preiselbeeren (optional)
• 1 8 Unzen runder Camembert, in Keile geschnitten

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einem Topf, der groß genug ist, um die Birnen aufzunehmen, Wein, Zucker, Ingwer, Zimt, Piment, Nelken und Kardamom. Unbedeckt * bei mittlerer Hitze aufkochen. Fügen Sie die geschälten Birnen hinzu. Die Flüssigkeit nur zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Unbedeckt * 6 bis 7 Minuten köcheln lassen oder bis die Birnen nur noch zart sind. Lassen Sie die Birnen in der Pochierflüssigkeit abkühlen und drehen Sie sie gegebenenfalls, um sicherzustellen, dass alle Seiten angefeuchtet sind.

• Schritt 2

  Die Birnen mit einem Löffel in eine Schüssel geben. Wilderungsflüssigkeit abseihen. Die Birnen leicht warm, bei Raumtemperatur oder gekühlt mit der übergossenen Wilderungsflüssigkeit servieren. Wenn gewünscht, die Servierplatte mit Preiselbeeren umgeben. Mit Käsespalten begleiten. Ergibt 8 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 309 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 20 mg Cholesterin, 245 mg Natrium, 43 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 6 g Protein).