Scharfer Kaffee | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Tassen Kaffee gebrüht
• 2-Zoll-Zimtstange
• ½ Teelöffel Piment
• 2 x 1/2-Zoll-Streifen Orangenschale
• Zimtstange (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer mittelgroßen Kasserolle kombinieren Sie Kaffee, Zimtstange, Piment und Orangenschale. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.

• Schritt 2

  Entfernen Sie die Feststoffe mit einem Schaumlöffel aus dem Kaffee. Kaffee in Kaffeetassen füllen. Auf Wunsch mit Zimtstangen garnieren.

Eiskaffee:

Bereiten Sie würzigen Kaffee wie oben zu, außer dass Sie den Kaffee nach dem Kochen gründlich abkühlen. Zum Servieren Kaffee in hohen Gläsern über Eis gießen. Ergibt 6 (5 Unzen) Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 3 Kalorien, 0 mg Cholesterin, 3 mg Natrium, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Protein.