Spinat-Artischocken-Dip mit Blauschimmelkäse und Speck | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Scheiben Speck
• 1 Tasse süße Zwiebel, grob gehackt (1 groß)
• 2 14 Unzen Dosen Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt
• 1 10 Unzen Box gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und gut abgetropft
• 1 Tasse gehackte rote Paprika
• 1 Tasse Mayonnaise Dressing (keine normale Mayonnaise verwenden)
• 8 Unzen Frischkäse, aufgeschnitten
• 4 Unzen Blauschimmelkäse, zerbröckelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• ½ Teelöffel trockener Senf
• Verschiedene Cracker

Richtungen

• Schritt 1

  In einer Pfanne Speck knusprig kochen. Papierhandtücher abtropfen lassen. Crumble Bacon; abdecken und bis zur Verwendung kalt stellen. Die Zwiebel in 1 Esslöffel Specktropfen ca. 5 Minuten oder bis sie weich ist kochen.

• Schritt 2

  In einem 3 1 / 2- bis 4-Liter-Langsamkocher kombinieren Sie Zwiebel, Artischockenherzen, Spinat, rote Paprika, Mayonnaise, Frischkäse, Blauschimmelkäse, Knoblauch und trockenen Senf. Umrühren, um zu kombinieren.

• Schritt 3

  Abdecken und 3 bis 4 Stunden bei schwacher Hitze kochen, bis der Käse schmilzt und die Mischung durchgeheizt ist. Speck einrühren. Mit verschiedenen Crackern servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 128 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 22 mg Cholesterin, 341 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 4 g Protein).