Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Bestäuben Sie Ihre Rollmatte oder Ihr Schneidebrett für die Blumen leicht mit Maisstärke oder Puderzucker. Den Fondant kneten, bis er sich leicht ausrollen lässt. Versuchen Sie nicht zu viel zu kneten, da dies zu Lufteinschlüssen im Fondant führt.
-
Rollen Sie den Fondant in ein 1/16-Zoll-Blatt. Verwenden Sie einen 2-Zoll-Blütenblatt-Ausstecher, um Fondant in 64 Formen zu schneiden. Jeder Cupcake benötigt 4 ausgeschnittene Blumen.
-
Um die dreidimensionalen Blumen zusammenzusetzen, falten Sie jede ausgeschnittene Blume leicht in zwei Hälften. Platziere eine gefaltete Blume auf einer anderen, so dass die beiden senkrecht zueinander stehen. Zum Sichern in die Mitte drücken. Stapeln Sie eine weitere gefaltete Blume senkrecht auf die Blütenblätter und drücken Sie sie fest.
-
Die endgültige gefaltete Blume wird horizontal platziert. Heben Sie dazu die untere Ecke der dritten Blume an und schieben Sie die vierte Blume in den offenen Spalt. Legen Sie die obere Blume hin und drücken Sie sie vorsichtig in die Mitte.
-
Heben Sie mit Ihrem Finger die Kanten der oberen Blütenpedale an, bis sie die Blüte bilden.
-
Buttercreme mit der gewünschten Lebensmittelfarbe einfärben und in den Spritzbeutel geben.
-
Verwenden Sie eine offene Sterndekorationsspitze, um einen Strudel zu erzeugen. Beginnen Sie am äußeren Rand Ihres Cupcakes und bereifen Sie die Pfeife im Kreis und arbeiten Sie von außen nach innen, bis Sie die Mitte erreichen.
-
Zum Schluss platzieren Sie vorsichtig eine Blume in die Mitte jedes gefrorenen Cupcakes.
Tipps
Nudelholz Nudelholz oder Schneidebrett Ausstecher mit 6 Blütenblättern (nur größer als 5 cm) Pinsel reinigen Cupcake-Folien Spritzbeutel oder Plastikbeutel mit Reißverschluss in Gallonengröße
Tipps
Wenn überschüssige Maisstärke am Fondant haftet, können Sie diesen mit einem sauberen Pinsel (trocken oder kaum feucht) abbürsten oder den Blütenausschnitt leicht mit Fett einreiben. Wenn Sie sich für eine Verkürzung entscheiden, achten Sie darauf, eine geringe Menge zu verwenden. Es zieht in den Fondant ein und hinterlässt ein wenig Glanz.
Tipps
Wenn diese Schicht nicht an den anderen zu haften scheint, fügen Sie zwischen den beiden gefalteten Blüten im Mittelpunkt ein kleines Stück Wasser hinzu.
Grundlegende Butter Zuckerguss
Zutaten
Richtungen
-
In einer mittleren Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer auf mittlerer Stufe glatt rühren. Fügen Sie nach und nach 2/3 Tasse Puderzucker hinzu und schlagen Sie gut. Nach und nach 2 Esslöffel Milch und Vanille einrühren. Die restlichen 2 Tassen Puderzucker nach und nach glatt rühren. Bei Bedarf 1 Teelöffel der restlichen Milch zugeben, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
