Frühlingsgrüne Smoothies | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Unzen frischer Spargel, zugeschnitten und in 1-Zoll-Stücke geschnitten (1/2 Tasse)
• 3 Tassen abgepackter frischer Babyspinat
• 1 Tasse kernlose grüne Trauben
• 2 reife Kiwis, geschält und grob gehackt
• ½ Tasse weißer Traubensaft
• ¾ Tasse Eiswürfel

Richtungen

• Schritt 1

  In einem kleinen Topf den Spargel zugedeckt in etwas kochendem Wasser ca. 5 Minuten oder bis er sehr zart ist garen. Ablassen; 5 Minuten abkühlen lassen.

• Schritt 2

  In einem Mixer kombinieren Spargel, Spinat, Trauben, Kiwis und Traubensaft. Abdecken und glatt rühren, dabei die Seiten des Mixers nach Bedarf anhalten und abkratzen. Eiswürfel hinzufügen. Abdecken und glatt rühren.

• Schritt 3

  In hohe Gläser füllen und sofort servieren.

Make-Ahead-Tipp:

Bereiten Sie die Smoothies wie angegeben zu. In einen luftdichten Gefrierbehälter umfüllen. Abdecken und bis zu 3 Tage kühlen oder bis zu 6 Monate einfrieren. Wenn gefroren, im Kühlschrank auftauen. Vor dem Servieren gut umrühren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 85 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 37 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 15 g Zucker, 2 g Protein.