Putenburger mit Pfirsichen und Heidelbeeren | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 kleine Pfirsiche
• 1 Pfund gemahlener Truthahn
• Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• 4 Scheiben Monterey Jack Käse
• ½ Tasse Heidelbeeren
• ¼ Teelöffel Chilipulver
• 4 dicke Scheiben geröstetes Knoblauch-Bauernbrot oder Knoblauchbrot, auf Wunsch geröstet
• Frische Minze (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Eine der Pfirsiche fein hacken; Fügen Sie gemahlenen Truthahn, Salz und Pfeffer hinzu. Die Putenmischung in vier 1/2-Zoll-dicke Pastetchen formen (falls erforderlich, zuerst die Hände anfeuchten). Grillen Sie auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills 4 bis 5 Minuten pro Seite direkt bei mittlerer Hitze oder bis kein Rosa mehr vorhanden ist (165 ° F). Käse hinzufügen; abdecken und noch 1 Minute kochen lassen.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit die restlichen Pfirsiche grob hacken. In einer großen Pfanne kombinieren Sie Pfirsiche, Heidelbeeren und Chilipulver. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 bis 6 Minuten oder bis zum Erhitzen kochen und sich Säfte bilden.

• Schritt 3

  Belegen Sie jedes Stück Knoblauchbrot mit einem Putenburger und etwas Pfirsichmischung. Nach Belieben mit Minze und zusätzlichem Chilipulver bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 464 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 114 mg Cholesterin, 614 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 11 g Zucker, 31 g Protein.