Mandel-Fudge-Brownies | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• ½ Tasse Allzweckmehl
• ½ Tasse gemahlene Mandeln
• ½ Teelöffel Backpulver
• ½ Tasse Butter
• 2 ½ Unzen ungesüßte Schokolade, aufgeschnitten
• 1 Tasse Zucker
• 2 leicht geschlagene Eier
• 1 leicht geschlagenes Eigelb
• 1 Teelöffel Vanille
• ½ Tasse mit Bonbons überzogene halbsüße Schokoladenstücke

Richtungen

• Schritt 1

  Nur den Boden einer quadratischen 2-Liter-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen. beiseite legen.

• Schritt 2

  In einem mittelgroßen Topf erhitzen und Butter und ungesüßte Schokolade bei mittlerer Hitze rühren, bis sie geschmolzen sind. Zucker unterrühren, ganze Eier, Eigelb und Vanille unterrühren. Von Hand schlagen, bis alles gut vermischt ist. Mehl unterrühren. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Mit bonbonüberzogenen Stücken bestreuen. 30 Minuten in einem 350-Grad-F-Ofen backen. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen. In Quadrate schneiden. Macht 16 Brownies.

Tipps

Brownies zubereiten und abkühlen lassen. In einen luftdichten Gefrierbehälter packen und Wachspapier zwischen die Schichten legen. Versiegeln, etikettieren und einfrieren bis zu 1 Monat. Vor dem Servieren 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 199 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 55 mg Cholesterin, 112 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 3 g Protein).