Baby Kartoffelspießchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund kleine Kartoffeln, wie Baby Dutch Yellow, Fingerlings, Baby Purple und / oder neue rote Kartoffeln
• 4 6 Zoll frische Rosmarinzweige
• 2 Teelöffel Olivenöl
• Ein halber Teelöffel schnitt frischen Rosmarin
• ½ Teelöffel grobes Salz

Richtungen

• Schritt 1

  Kartoffeln waschen. In einem mittelgroßen Topf die Kartoffeln zugedeckt in etwas kochendem Salzwasser 12 bis 15 Minuten oder bis sie weich sind garen. Abgießen und leicht abkühlen lassen.

• Schritt 2

  Die Kartoffeln auf Rosmarinzweige oder kurze Metallspieße aufspießen. In einer kleinen Schüssel Olivenöl und geschnittenen Rosmarin verrühren. Ölmischung über Kartoffeln streichen. Mit grobem Salz bestreuen.

• Schritt 3

  Grillen Sie die Kartoffelspießchen auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills direkt über mittelgroßen Kohlen etwa 5 Minuten lang oder bis die Kartoffeln leicht gebräunt sind, indem Sie sie einmal drehen. Ergibt 4 Beilagenportionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 104 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 298 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 2 g Protein).