Gebackener Butternusskürbis mit Thymian Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 Esslöffel Butter
2 Butternusskürbis (je 2 Pfund), längs halbiert und entkernt
½ Teelöffel grobes Salz
3 - 5 Zweige frischer Thymian

Richtungen

Schritt 1
Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Eine große flache Backform leicht einölen. Legen Sie den Kürbis mit der Seite nach oben in die Pfanne. Platzieren Sie 1 EL. Butter in jeder Kürbishälfte. Mit Salz bestreuen und mit Thymianzweigen bestreuen. Backen Sie 30 bis 40 Minuten oder bis zart. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 2
Schneiden Sie den Kürbis in einzelne Portionen oder schöpfen Sie das Fruchtfleisch aus dem Kürbis in eine Schüssel (werfen Sie die Haut und die Thymianzweige weg). Ergibt 8 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 137 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 15 mg Cholesterin, 249 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 2 g Protein.