Cajun Truthahn und frischer Melonensalat Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 Putenbrustfilets, horizontal in zwei Hälften geteilt (ca. 1 Pfund)
1 Esslöffel Olivenöl
1 ½ Teelöffel Cajun-Gewürz
6 Tassen zerrissenes Grün
1 ½ Tassen geschnittene Melone
1 Tasse frische Heidelbeeren
Crumbled Farmers Cheese (optional)
Gekaufte Salatdressing Ihrer Wahl

Richtungen

Schritt 1
Putenstücke mit Olivenöl bestreichen. Mit Cajun-Gewürzen bestreuen. Für einen Holzkohlegrill den Truthahn 12 bis 15 Minuten lang auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills direkt über mittelgroßen Kohlen grillen oder bis der Truthahn nicht mehr rosa ist (170 Grad Fahrenheit). (Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittleres Niveau reduzieren. Truthahn auf den Grillrost legen. Abdecken; wie oben grillen.) Truthahn in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Das Gemüse zusammen mit der Pute, der Melone und den Beeren auf einer Servierplatte anrichten. Top mit Käse und Salatdressing. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 359 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 9 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 68 mg Cholesterin, 161 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 29 g Protein.