Karotten mit Trauben - und Portweinglasur Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

2 Pfund kleine ganze Karotten mit Spitzen
4 6-Zoll-Zweige frischer Rosmarin
2 Esslöffel Butter
⅓ Tasse Wilde Traube und Port Jelly

Richtungen

Schritt 1
Schneiden und schälen oder schrubben Sie die Karotten, und lassen Sie, falls vorhanden, etwa 2, 5 cm Karottenspitzen übrig. Dicke Möhren längs halbieren. Zusammen mit den Rosmarinzweigen in einen 4-Liter-Ofen geben. Fügen Sie leicht gesalzenes Wasser hinzu, um zu bedecken. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt 8 bis 10 Minuten köcheln lassen oder bis sie knusprig sind.
Schritt 2
In ein Sieb abtropfen lassen. Rosmarinzweige entfernen und wegwerfen (einige Rosmarinblätter bleiben übrig). Fügen Sie Butter dem holländischen Ofen hinzu; Nur solange erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Die Karotten in den holländischen Ofen zurückgeben und umhüllen. Karotten auf Servierplatte anrichten. Mit etwas Gelee bedecken. Pass verbleibende Gelee.

*Hinweis:

Um wildes Traubenportionsgelee zu ersetzen, verquirlen Sie 1/4 Tasse Traubengelee und 1 Esslöffel Portion Traubensaft oder Apfelsaft in einer kleinen Schüssel.

Nährwertangaben

Pro Portion: 102 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 8 mg Cholesterin, 95 mg Natrium, 18 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 1 g Protein.