Cheddar-gefüllte Putenburger mit Pfirsichketchup | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 mittelgroße Pfirsiche, geschält, entkernt und geschnitten
• ¼ Tasse Zucker
• 2 Esslöffel Apfelessig
• 1 Teelöffel Chilipulver
• ⅛ Teelöffel Zimt
• Ein Schuss Cayennepfeffer
• 2 Pfund gemahlener Truthahn oder Rinderhackfleisch
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 - 3 Unzen weißer Cheddar oder Havarti-Käse, geschreddert (1/2 bis 3/4 Tasse)
• 1 Esslöffel Rapsöl
• Blattsalat (optional)
• 8 Hamburger Brötchen, geteilt und geröstet
• Zusätzliche Pfirsichscheiben (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Für Peach Ketchup kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine geschnittene Pfirsiche, Zucker, Apfelessig, Chilipulver, Zimt und Cayennepfeffer. Abdecken und glatt rühren oder verarbeiten.

• Schritt 2

  In einer großen Schüssel den Truthahn mit der Hälfte des Pfirsichketchups, dem Salz und dem schwarzen Pfeffer leicht mischen. In acht Kugeln teilen. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte jeder Kugel und füllen Sie sie mit etwas Käse. Fleisch um Käse formen. In Pastetchen drücken.

• Schritt 3

  In einer 12-Zoll-Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hälfte der Burger hinzu und kochen Sie sie ungefähr 5 Minuten lang oder bis sie gut gebräunt sind. Drehen und 5 Minuten länger kochen lassen, bis kein Rosa mehr vorhanden ist (165 ° F). Wiederholen Sie dies mit den restlichen Burgern.

• Schritt 4

  Auf salatgefütterten Brötchen mit zusätzlichen Pfirsichscheiben und restlichem Pfirsichketchup servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 388 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 4 g mehrfach ungesättigtes Fett, 6 g einfach ungesättigtes Fett), 97 mg Cholesterin, 505 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 15 g Zucker, 26 g Protein.