Schokoladen Eierlikörstrudeltorte | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse Allzweckmehl
• ¾ Tasse fein gehackte Nüsse
• ¼ Tasse brauner Zucker
• 1 Unze halbsüße Schokolade, gerieben
• ⅓ Tasse Butter, geschmolzen
• 1 Umschlag geschmacksneutrale Gelatine
• ¼ Tasse kaltes Wasser
• ½ Tasse Kristallzucker
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 2 Tassen Milchprodukte oder Eierlikör in Dosen
• 1 ½ Unzen halbsüße Schokolade, geschmolzen
• 2 Esslöffel Rum oder 1/2 Teelöffel Rumextrakt
• 1 Tasse Schlagsahne, geschlagen
• Geriebene frische Muskatnuss (optional)

Richtungen

Für die Kruste:

• Schritt 1

  Backofen auf 350 Grad vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Nüsse, braunen Zucker und geriebene Schokolade mischen. Geschmolzene Butter einrühren. Drücken Sie die Mischung auf den Boden und an die Seite eines 9- oder 10-Zoll-Tortenblechs oder -tellers. 12 Minuten backen. Cool auf einem Gitterrost.

Für die Füllung:

• Schritt 1

  In einer kleinen Schüssel Gelatine in das kalte Wasser einrühren. beiseite legen. In einem mittelgroßen Topf Kristallzucker und Maisstärke mischen. Eierlikör unterrühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Kochen und noch 2 Minuten rühren. Gelatinemischung bis zur Auflösung einrühren.

• Schritt 2

  Füllung in zwei gleiche Portionen teilen. Fügen Sie zu einer Portion geschmolzene Schokolade hinzu; gut mischen. Zum anderen Rum hinzufügen; gut mischen. Decken Sie die Oberflächen beider Füllungen mit Plastikfolie ab. 2 Stunden abkühlen lassen.

• Schritt 3

  Schlagsahne unter die Rumfüllung heben; Löffel in die Kruste. Top mit der Schokoladenfüllung. Mit einem Tischmesser oder einem schmalen Metallspatel die Schokoladenfüllung vorsichtig in die Rumfüllung zu Marmor verwirbeln. 4 bis 24 Stunden kalt stellen. Wenn gewünscht, leicht mit geriebener Muskatnuss bestreuen. Ergibt 8 Portionen.