Citrus Tannenbaum Blechkuchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

¾ Tasse Butter
3 Eier
1 ⅔ Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
1 ½ Tassen Zucker
1 ½ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronen-, Limetten- und / oder Orangenschale
2 Esslöffel Zitronen-, Limetten- und / oder Orangensaft
¾ Tasse Buttermilch oder Sauermilch *
1 Rezept Butter Zuckerguss
1 Rezept Kandierte Zitrusscheiben
Gehackte Pistazien (optional)

Richtungen

Schritt 1
Lassen Sie Butter und Eier 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit eine 13x9x2-Zoll-Backform einfetten und leicht mit Mehl bestreuen; ** beiseite stellen. In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz verrühren. beiseite legen.
Schritt 2
Backofen auf 350 ° F vorheizen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden lang aufschlagen. Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, die nach jeder Zugabe gut aufschlagen. Mehlmischung und Buttermilch abwechselnd zu der Buttermischung geben und nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Teig in die vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 3
28 bis 32 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzzahnstocher sauber herauskommt. In einer Pfanne auf einem Rost 10 Minuten abkühlen lassen. Falls gewünscht, Kuchen aus der Pfanne nehmen. Komplett auf Drahtgitter abkühlen lassen.
Schritt 4
Frostkuchen mit Butterglasur. Mit kandierten Zitronenscheiben Clementinen- und Zitronenscheiben in Baumform auf den Kuchen legen und mit Kumquatscheiben dekorieren. Wenn gewünscht, mit Pistazien bestreuen, um einen Stamm und eine Girlande zu bilden.

* Test Küchentipp:

Für eine 3/4 Tasse Sauermilch 2 Teelöffel Zitronensaft oder Essig in eine Glasschale geben. Fügen Sie genug Milch hinzu, um 3/4 Tasse insgesamt Flüssigkeit zu machen; rühren. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten stehen, bevor Sie sie verwenden.

** Testküchentipp:

Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen in einer 9x2-Zoll-Runde Kuchenform für etwa 45 Minuten backen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 296 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 47 mg Cholesterin, 153 mg Natrium, 52 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 45 g Zucker, 2 g Protein.

Kandierte Zitrusscheiben

Zutaten

1 - 2 Clementinen oder kleine Orangen
1 Zitrone
2 - 3 japanische Orangen (optional)
1 ½ Tassen Zucker
1 ½ Tassen Wasser

Richtungen

Schritt 1
Schneiden Sie Clementinen, Zitrone und Kumquats, falls gewünscht, in 1/8-Zoll-Scheiben (wenn Sie Probleme haben, Kumquats in Scheiben zu schneiden, schneiden Sie sie stattdessen in zwei Hälften). Entfernen Sie alle Samen; Scheiben beiseite stellen. In einer großen Pfanne oder einem mittelgroßen Topf Zucker und Wasser mischen. Bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis die Mischung zu kochen beginnt und klar ist. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Fügen Sie Zitrusscheiben hinzu; 15 bis 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Scheiben weich sind, gelegentlich wenden. Vom Herd nehmen; cool. Scheiben auf einem Rost abtropfen lassen; bei Bedarf mit Papiertüchern trocken tupfen.

Butter Zuckerguss

Zutaten

6 Esslöffel Butter, erweicht
1 Pfund Puderzucker (4 Tassen)
2-3 Esslöffel Milch
1 Teelöffel Vanille
¼ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale (optional)
1 - 2 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe (optional)

Richtungen

Schritt 1
In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer auf mittlerer Stufe glatt rühren. Nach und nach 1 Tasse Puderzucker unter kräftigem Rühren hinzufügen. 2 bis 3 EL Milch, Vanille und, falls gewünscht, Zitronenschale langsam einrühren. Restlichen Zucker nach und nach unterrühren. Geben Sie genügend zusätzliche Milch hinzu, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen. Falls gewünscht, mit Lebensmittelfarbe tönen.