Leicht marinierte Garnelenscampi für zwei Personen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel trockener Weißwein
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
• ⅛ Teelöffel Salz
• ⅛ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
• 1 Pfund frische oder gefrorene Extra-Jumbo-Garnelen in der Schale (32 bis 40)
• 1 Esslöffel frische Petersilie
• Zitronenscheiben

Richtungen

• Schritt 1

  Für die Marinade in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Wein, Knoblauch, Zitronenschale, Salz und zerkleinerten roten Pfeffer mischen.

• Schritt 2

  Garnelen auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Garnelen schälen und entkernen, dabei die Schwänze intakt lassen. Garnelen waschen; Mit Papiertüchern trocken tupfen. Legen Sie die Garnelen in eine große wiederverschließbare Plastiktüte in einer flachen Schüssel. Garnelen mit Marinade übergießen. Siegelbeutel; Garnelen bestreichen. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

• Schritt 3

  Broiler vorheizen. Garnelen aus der Marinade nehmen und die Marinade aufheben. Garnelen auf dem ungeheizten Rost einer Grillpfanne anrichten. 4 bis 5 Zoll von der Hitze für 2 Minuten braten. Garnelen wenden und mit Marinade bestreichen. Restliche Marinade verwerfen. Weitere 2 bis 4 Minuten braten, bis die Garnelen undurchsichtig sind.

• Schritt 4

  Legen Sie die Garnelen auf eine Servierplatte. mit Petersilie bestreuen. Mit Zitronenschnitzen servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 277 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 10 g einfach ungesättigtes Fett), 250 mg Cholesterin, 1276 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 27 g Protein.