Fischsandwich mit Orangen-Ingwer-Mayonnaise Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

4 frische oder gefrorene Fischfilets (wie Kabeljau, Orange Roughy oder Hecht), ca. 1/2 Zoll (ca. 1 Pfund)
Antihaft-Kochspray
¼ Tasse feine, trockene Semmelbrösel
¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
⅛ Teelöffel Salz
⅛ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
2 Esslöffel Butter oder Margarine, geschmolzen
4 Salatblätter
4 Baguette-Brötchen, Hamburgerbrötchen oder Kaiser-Brötchen, geteilt und geröstet
1 Rezept Orangen-Ingwer-Topper (siehe Rezept unten)

Richtungen

Schritt 1
Tauen Sie den Fisch auf, wenn er gefroren ist. Fisch ausspülen; Mit Papiertüchern trocken tupfen.
Schritt 2
Eine flache Backform leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen. beiseite legen. In einer kleinen Schüssel Semmelbrösel, Ingwer, Salz und gemahlenen roten Pfeffer vermengen. beiseite legen. Legen Sie Fischfilets auf Wachspapier. Die Fischspitzen und -seiten mit zerlassener Butter bestreichen. Die Oberseiten und Seiten mit der Krümelmischung bestreichen.
Schritt 3
Die Fischfilets mit den Krümelseiten nach oben in eine vorbereitete Backform geben. Unbedeckt in einem 450-Grad-F-Ofen 4 bis 6 Minuten backen, oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert.
Schritt 4
Zum Servieren Brötchen mit Salat übergießen. Top mit Fisch und Orange-Ingwer-Topper. Brötchenböden hinzufügen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 319 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 68 mg Cholesterin, 711 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 25 g Protein.