Gegrillte Obstspießchen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 6 Unzen Karton Vanille fettarmer Joghurt
• 1 Teelöffel fein zerkleinerte Limettenschale
• 1 Esslöffel Limettensaft
• ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
• Eine halbe kleine frische Ananas, geschält und entkernt
• 2 große reife, aber feste Nektarinen oder geschälte Pfirsiche
• 2 mittelreife, aber feste Bananen
• 1 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 2 Teelöffel Limettensaft
• Honig (optional)
• Fein zerkleinerte Limettenschale (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Für die Sauce in einer kleinen Schüssel Joghurt, 1 Teelöffel Limettenschale, 1 Esslöffel Limettensaft und Zimt vermengen. Abdecken und bis zum Servieren kalt stellen.

• Schritt 2

  Schneiden Sie für Kabobs Ananas in 1-Zoll-Stücke. Nektarinen oder geschälte Pfirsiche in Keile schneiden. Schneiden Sie Bananen in 1-Zoll-Stücke. Fädeln Sie die Fruchtstücke abwechselnd auf acht 8-Zoll-Spieße. * In einer kleinen Schüssel die zerlassene Butter und die 2 Teelöffel Limettensaft zusammen. Pinsel über Kabobs.

• Schritt 3

  Für einen Holzkohle- oder Gasgrill Grillspießchen auf dem gefetteten Rost eines überdachten Grills bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten lang oder bis sie anfangen zu bräunen, ein- oder zweimal drehen. Wenn gewünscht, kabobs mit Honig beträufeln und mit zusätzlicher Limettenschale bestreuen. Kabobs mit der Sauce servieren.

*Spitze:

Bei Verwendung von Holzspießen 30 Minuten lang in ausreichend Wasser einweichen. Vor Gebrauch abtropfen lassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 88 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 5 mg Cholesterin, 27 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 12 g Zucker, 2 g Protein.