Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Kombinieren Sie in einem 6 bis 8-Liter-Edelstahl-, Emaille- oder Antihaft-Topf Wasser, Essig, Zucker, Zitronensaft und Salz. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren Zucker und Salz auflösen. Fügen Sie Bohnen hinzu; kehre zum Kochen zurück. 1 Minute kochen lassen. Die Bohnen abgießen und die Flüssigkeit aufheben. Geben Sie die reservierte Flüssigkeit in den Topf zurück. Kehre zum Köcheln zurück. Abdeckung.
-
Packe die heißen Bohnen der Länge nach in vier heiße, sterilisierte Pint-Gläser und füge zwei der Lorbeerblätter, einen Teelöffel Pfefferkörner und zwei Streifen Zitronenschale zu jedem Glas hinzu.
-
Gießen Sie kochende Flüssigkeit über die Bohnen in den Gläsern und lassen Sie einen Freiraum von 1/2-Zoll. Luftblasen aus dem Gefäß entfernen.
-
Gefüllte Gläser in einem Wasserkocher 10 Minuten lang verarbeiten (Startzeitpunkt, wenn das Wasser wieder kocht). Nehmen Sie die Gläser aus dem Behälter. auf Drahtgittern abkühlen lassen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 27 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 184 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4 g Zucker, 1 g Protein.
